1、驴乳：科学研究表明，驴乳与人乳极为相近，营养成分比例几乎占人乳所含成分的99%，是人乳的最佳替代品；是天然的富硒食品，它的硒含量是牛奶的5.2倍之多。

2、驴肉：生活中有“天上龙肉，地上驴肉”的谚语，以此来形容驴肉之美。

3、驴皮：国药瑰宝功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮做主要原料熬制而成的，具有很好的补血补气功效，对女性养颜护肤更有特效。

4、驴骨、驴血、驴脂等：据本草纲目记载，驴骨熬汤可“ 治多年消渴（ 即糖尿病）”。驴血、驴脂等副产品也都具有很高的药用和保健价值。

      畜牧专家目前对全国部分驴肉深加工企业、牲口交易市场、皮革材料市场、皮毛市场、阿胶生产厂家以及毛驴宰杀场等的调查发现，毛驴资源在急剧下降，毛驴宰杀户逐年减少，驴皮市场的竞争更加激烈。驴有很强的适应能力，耐粗饲，抗病力强，饲养技术相对简单，风险小等特点，深受各地农民的喜爱，同时也给养殖户带来了可观的经济效益。如在养殖户，1年产1头驴驹，5、6个月就卖1100～1200元。近年来，养驴业升温，扩群繁殖急需种驴，而优良种驴稀缺。优良种驴价格已由前几年的1500～2000元/头上涨为目前的3000～6000元/头。2000年统计，我国驴肉产量18.29万吨，约占世界驴肉产量的1/3。在药用价值方面，据东阿阿胶集团推算，1年需要130万张驴皮，而我们国内驴皮的供应量只有40万张，存在很大的市场空缺。面对如此大的市场缺口，畜牧部门和企业已意识到驴产业潜在的巨大商业价值。

      山西省畜牧业发展具有十分优越的条件，拥有传统养殖规模与农产品外销经验、无工矿企业等资源条件和区位优势。《阿胶驴良种繁育、养殖示范基地精准扶贫项目》将通过资金投入、基地建设管理、种驴繁育、养殖、产品深加工、成品销售等建立完整的生态圈产业链。可以帮助山西省解决一万人的就业问题，解决一百万贫困人口，给山西省带来上亿资金的投入和税收。

      最终《阿胶驴良种繁育、养殖示范基地精准扶贫项目》将本着尊重自然，生态优先，系统优化，自然分区，市场引导，综合开发，规模经营，富裕农民，服务城市，逐步将项目建设成以绿色环保为主的绿色肉品生产业示范代。